Креветки в кляре с грецкими орехами

Как приготовить

1. 1

   Креветки разморозить, удалить панцири и головки.

2. 2

   Удалить лишнюю влагу при помощи бумажных салфеток.

3. 3

   Грецкие орехи очистить и обжарить в течение трех или пяти минут на сковороде без масла.

4. 4

   Измельчить.

5. 5

   Приготовить кляр: смешать сырые желтки с водой и взбить венчиком в пену.

6. 6

   Добавить крахмал.

7. 7

   Всё перемешать.

8. 8

   Креветки обмакнуть в кляр.

9. 9

   Обжарить морепродукт до золотистой корочки.