Крылышки в маринаде на мангале

Как приготовить

1. 1

   Обдать лимоны кипятком, положить в миску и залить на 3-4 мин горячей водой, так получится выдавить больше сока.

2. 2

   Перемешать кетчуп и соевый соус, чеснок раздавить прессом, добавить перчик чили.

3. 3

   Все компоненты маринада положить, кроме масла, в кастрюлю, помещенную на водяную баню.

4. 4

   Перемешать, дождаться полного растворения соли и появления насыщенного аромата от специй.

5. 5

   Добавить к нагретой смеси масло, перемешать венчиком и дать остыть.

6. 6

   Полить маринадом мясо, убрать его в прохладное место часов на 5 (минимум на 3).

7. 7

   Разложить крылышки на решетке, готовить крылышки в маринаде на мангале примерно по 12 минут с каждой стороны.

8. 8

   Подать с острым кетчупом.