Кулич без дрожжей с миндалем и изюмом

Как приготовить

1. 1

   Раздробить блендером поджаренный слегка миндаль.

2. 2

   Промыть изюм, обсушить, залить коньяком, дать набухнуть, вынуть и переложить на бумажное полотенце, дать полежать 15 минут.

3. 3

   Взбить миксером (скорость малая) мягкое масло с ванильным экстрактом и сахаром около 1,5-2 минут, вбить яйца, продолжать взбивать.

4. 4

   Добавить цедру лимона, разрыхлитель, подсолить, влить молоко, перемешать, малыми порциями всыпать просеянную муку, хорошо вымешать, добавить миндаль с изюмом, перемешать.

5. 5

   Формы, смазанные маслом, заполнить тестом, выпекать кулич без дрожжей с миндалем и изюмом в прогретой духовке около часа.

6. 6

   Готовую выпечку достать, остудить, покрыть глазурью и фигурной присыпкой.