Кулич на сухих дрожжах без яиц и опары

Как приготовить

1. 1

   Для активации дрожжей смешать их с парой ложек сахара и муки, перемешать хорошо с теплой водой, дать четверть часа постоять.

2. 2

   Молоко слегка подогреть, масло растопить и дать остыть, изюм промыть и обсушить.

3. 3

   Всё перемешать с дрожжами и подсоленной мукой, вымесить тесто, подливая растительное масло, дать постоять в тепле, обмять и дать еще раз подняться.

4. 4

   Разложить порциями по формочкам, прикрыть тканью, дать подняться.

5. 5

   Прогреть до 180 градусов духовку, поместить на противень формочки, выпекать кулич на сухих дрожжах без яиц и опары до готовности (проверка – «сухая спичка»), время зависит от величины формочек.