Кулич на сухих дрожжах и кефире в духовке

Как приготовить

1. 1

   Перемешать ванилин, корицу и цедру с мукой.

2. 2

   Кефир слегка подогреть, залить дрожжи с сахаром, перемешать, ввести желтки (белки сделают тесто более жестким), тщательно перемешать, чтобы сахар растворился.

3. 3

   Растопить масло и вместе с растительным влить в тесто, добавить муки, хорошо вымесить, добавить изюм, дать постоять в тепле пару часов.

4. 4

   Когда тесто поднимется, опустить его, дать еще раз подняться.

5. 5

   Разложить по формам, оставить на треть часа.

6. 6

   Поставить кулич в духовку (прогретую до 200 градусов).

7. 7

   Выпекать до готовности.