Кулич с изюмом на сухих дрожжах в духовке

Как приготовить

1. 1

   Для опары подогреть слегка молоко, положить пару-тройку ложек сахара, размешать, всыпать дрожжи и немного муки, размешать, оставить в теплом месте примерно на 2,5 часа.

2. 2

   Перебрать, промыть и просушить изюм.

3. 3

   Растопить сливочное масло.

4. 4

   Смешать подсоленные желтки (белки оставить для помадки) и сахар, вылить в опару, размешать, всыпать муку, изюм и ванилин, вымесить хорошо тесто, убрать в тепло, дать в 2,5-3 раза увеличить объем.

5. 5

   Подготовить формы, в каждую положить по кусочку теста, но занять не более половины объема, дать подойти примерно около часа, тесто должно приподняться над формой.

6. 6

   Прогреть духовку, поместить формы, выпекать при 180 градусах.

7. 7

   Дать куличу с изюмом на сухих дрожжах в духовке остыть, покрыть помадкой, украсить верх цветной присыпкой.