Куриная пастрома в фольге с травами

Как приготовить

1. 1

   С костей срезать куриное филе.

2. 2

   Промыть, удалить кожу.

3. 3

   Сложить по два кусочка мяса валетом.

4. 4

   Перевязать нитью.

5. 5

   Посолить и посыпать куркумой, пряными травами, молотым перцем.

6. 6

   Завернуть подготовленные филе в фольгу, сделать проколы зубочисткой, чтобы выходил пар.

7. 7

   Выложить кулечки на противень, поставить на полчаса в духовку.

8. 8

   Температура тушения – 200 градусов.

9. 9

   Заготовки развернуть, вернуть в духовку на десять минут.

10. 10

    В процессе тушения поливать мясо выделяющимся соком.