Куриное фрикасе в сливочном соусе по-классически

Как приготовить

1. 1

   Порезать мясо на кусочки, обжарить в масле на разогретой сковороде при среднем нагреве.

2. 2

   Добавить бульон, нагрев уменьшить, подсолить, поперчить, тушить минут 6-7.

3. 3

   За это время приготовить для куриного фрикасе в сливочном соусе по-классически соус из сливок и желтка, взбитых блендером до однородности.

4. 4

   Залить полученным соусом в конце приготовления мясо, готовить еще около 5 минут.