Куриное суфле с грибами в духовке

Как приготовить

1. 1

   Лук нарезать кубиками и обжаривать 5 минут на растительном масле на сильном огне - перемешивая.

2. 2

   Шампиньоны нарезать соломкой, добавить к грибам и жарить 15 минут на среднем огне - перемешивая. Остудить.

3. 3

   Куриное филе измельчить в блендере. Соединить с грибами - посолить и поперчить.

4. 4

   Белки отделить от желтков. Желтки взбить в легкую пену. Сливки и белки добавить к курице.

5. 5

   Формы смазываем сливочным маслом, посыпать панировочные сухари. Наполнить формы куриным суфле.

6. 6

   Формочки поставить в воду, чтобы вода была закрыта половиной воды. Ставим в духовку на 35 минут при температуре 180 градусов.