Куриные домашние колбаски с шампиньонами

Как приготовить

1. 1

   Куриное филе нарезать небольшими кубиками со стороной в один или полтора сантиметра.

2. 2

   Остальную часть мяса пропустить через мясорубку.

3. 3

   Мелко нарезать шампиньоны, жарить на растительном масле до готовности.

4. 4

   Грибы перемешать с солью и молотым перцем, сырыми куриными яйцами, измельченным чесноком.

5. 5

   Фарш хорошо вымешать.

6. 6

   Свиные кишки промыть, наполнить смесью, сформовать колбаски длиной от 15 до 20 сантиметров.

7. 7

   По всей длине сделать проколы для выхода пара.

8. 8

   Запекать в духовом шкафу до готовности, время зависит от особенностей духовки, величины и плотности колбасок.