Куриный крем-суп с копченой косичкой

Как приготовить

1. 1

   Куриное филе промыть, положить в воду, варить на сильном огне.

2. 2

   После закипания огонь убавить, накрыть крышкой, оставить щель. Варить еще полчаса.

3. 3

   Добавить лук-порей, морковь, любые специи.

4. 4

   Если для приготовления используется целая куриная тушка, то на варку бульона понадобится два часа.

5. 5

   Отварить в готовом бульоне картофель.

6. 6

   На сливочном масле спассеровать лук-порей, куриное мясо.

7. 7

   Обжарку добавить в картофель, взбить массу блендером.

8. 8

   Подлить сливки, суп довести до кипения.

9. 9

   Блюдо подать с рубленой зеленью, белыми гренками, тертым копченым сыром-косичкой.