Ленивые манты из тонкого лаваша на сковороде

Как приготовить

1. 1

   Лук мелко нашинковать или порубить в блендере.

2. 2

   Морковь крупно натереть вместе с картофелем.

3. 3

   Для начинки объединить мясной фарш с овощами, подсолить, поперчить, хорошо вымешать, если мясо не очень жирное, то добавить для нежности и сочности чуть масла или воды.

4. 4

   Расстелить лист лаваша, смазать начинкой (слой около 1 см).

5. 5

   Скатать в трубочку, порезать острым ножом на кусочки.

6. 6

   Разогреть в сковороде масло, уложить плотно рулетики.

7. 7

   Готовить ленивые манты из тонкого лаваша на сковороде на малом огне до образования корочки.

8. 8

   Смешать 1:1 хорошую томатную пасту и сметану, подсолить, добавить приправы, перемешать.

9. 9

   Вылить в сковороду к рулетикам, тушить полчаса.