Маково-сливочный торт «Царица Эстер»

Как приготовить

1. 1

   Начинать необходимо с крема, так как ему необходимо будет время для остывания.

2. 2

   Снять полосками цедру с лимона, выжать сок.

3. 3

   Соединить желтки, сахар, крахмал, молоко. Держать на медленном огне. Довести до кипения, помешивая.

4. 4

   Положить цедру, налить сок, варить, пока не загустеет.

5. 5

   Положить шоколад.

6. 6

   Остудить крем, накрыть пленкой. Отправить в холодильник.

7. 7

   Приготовить коржи: взбивать 5 минут белки, яйца и полстакана сахара.

8. 8

   В конце добавить 2 большие ложки растительного масла, маленькую ложку ванильной настойки.

9. 9

   Соединить соль, муку, молотый мак, пекарский порошок.

10. 10

    Осторожно, складывая, перемешать сухую смесь и взбитые яйца.

11. 11

    Перелить на лист, застеленный специальной бумагой, распределить равномерно, готовить 7-8 минут, соблюдать температуру 200 градусов.

12. 12

    Достать корж, накрыть листом бумаги, полотенцем, остудить.

13. 13

    Убрать верхний лист, с ним снимется тоненькая пленка.

14. 14

    Разрезать поперек на три части.

15. 15

    Взбить сливки, положить желтковый крем и тертый шоколад.

16. 16

    Собрать маково-сливочный торт «Царица Эстер».