Манная каша «Гурьевская» с орехами

Как приготовить

1. 1

   Кедровые, грецкие орехи, фундук очистить от скорлупы, залить на три минуты кипящей водой. Очистить от кожицы.

2. 2

   Подсушить в микроволновой печи, затем измельчить в ступке.

3. 3

   Влить немного воды и перемешать.

4. 4

   Приготовить молочные пенки.

5. 5

   Вылить молоко в эмалированную или чугунную посуду, поставить в разогретый духовой шкаф, снимать пенки по мере их появления.

6. 6

   На оставшемся молоке поварить манную крупу, добавить в нее сахарный песок, растертые орехи, пряности, масло. Ингредиенты перемешать.

7. 7

   В сковороду с высокими стенками влить слой каши, сверху – часть пенок, процесс повторить несколько раз.

8. 8

   В предпоследний слой положить бадьян и красное варенье.

9. 9

   Поставить блюдо под крышкой в горячую духовку на пять или семь минут, температура приготовления – 150 градусов.

10. 10

    Блюдо вынуть, полить остатками варенья, посыпать орехами.