Манты с фаршем и картошкой в духовке

Как приготовить

1. 1

   Просеять в большую чашку подсоленную муку.

2. 2

   Влить порциями воду, вымешать до образования достаточно плотного комка.

3. 3

   Затем подсыпать муку и месить руками до получения мягкого теста, колобок прикрыть тканью, дать ему «вызреть».

4. 4

   Для приготовления начинки картофель и морковь крупно натереть.

5. 5

   Лук и зелень мелко порубить.

6. 6

   Смешать все с мясным фаршем, приправить специями, подсолить и тщательно вымешать.

7. 7

   Из теста раскатать лепешку толщиной чуть более 1 мм, если она будет тоньше, то при скатывании в рулет – порвется.

8. 8

   На пласт выложить слой начинки, размазать ее равномерно по всей поверхности ножом или вилкой.

9. 9

   Скатать в трубочку с небольшим усилием, края залепить.

10. 10

    Свернуть рулет кольцом и уложить в форму, смазанную маслом.

11. 11

    Разболтать с водой томатную пасту, поперчить и посолить, перемешать смесь.

12. 12

    Вылить ее на рулет.

13. 13

    Поместить форму с манты с фаршем и картошкой в духовке в прогретый до 180 градусов духовой шкаф, готовить около 40 минут.