Маринованная скумбрия с лимонным соком на мангале

Как приготовить

1. 1

   У рыбных тушек удалить головы, плавники, хвосты, вынуть внутренности.

2. 2

   Филе промыть.

3. 3

   Отжать сок из лимона, натереть им тушки изнутри и снаружи.

4. 4

   Втереть специи: паприку, перец, соль.

5. 5

   Поставить рыбу в холодильник для пропитывания, время – от часа до двух.

6. 6

   Решетку мангала смазать растительным маслом, выложить тушки.

7. 7

   Во время обжаривания скумбрию сбрызгивать лимонным соком.

8. 8

   Время приготовления рыбного шашлыка – двадцать минут.