Маринованная скумбрия с репчатым луком и специями

Как приготовить

1. 1

   Рыбу разморозить и промыть.

2. 2

   Отрезать головы, тушку нарезать на порции.

3. 3

   Репчатый лук нашинковать полукольцами.

4. 4

   Вскипятить воду.

5. 5

   Добавить сахарный песок, соль, лавровый лист, растительное масло, молотый перец и перец-горошек, кориандр, гвоздику.

6. 6

   Поставить маринад на тихий огонь, прогревать в течение минуты, затем влить яблочный уксус.

7. 7

   Смесь снять с огня и остудить.

8. 8

   Подготовленную рыбу сложить в емкость, залить маринадом, оставить для пропитывания на сутки.