Маринованная скумбрия с репчатым луком в банке

Как приготовить

1. 1

   Скумбрию вымыть, удалить голову и внутренности, брюшко не вспарывать.

2. 2

   Тушки нарезать кусками.

3. 3

   Приготовить маринад из воды и соли, сахарного песка, залить рыбу на полтора часа.

4. 4

   Вымыть и пропарить банки.

5. 5

   Выложить рыбу, репчатый лук, нарезанный полукольцами, влить растительное масло с уксусом.

6. 6

   Слои повторить.

7. 7

   Заполненную банку закрыть крышкой, убрать в холод на час.