Маринованная скумбрия в уксусном рассоле

Как приготовить

1. 1

   Влить кипяченую воду в глубокую емкость, добавить сахар, соль, уксус, черный перец-горошек, гвоздику и лавровый лист.

2. 2

   Рыбу очистить от черной пленки, внутренностей, хорошо промыть и обсушить.

3. 3

   Залить продукт маринадом, оставить на два или три часа для пропитывания при комнатной температуре.

4. 4

   Поставить на нижнюю полку в холодильник на сутки.