Минтай, запеченный с луком в духовке кусочками

Как приготовить

1. 1

   Рыбу очистить от внутренностей, плавников, черной пленки.

2. 2

   Филе нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить по вкусу.

3. 3

   Репчатый лук нарезать полукольцами.

4. 4

   Раскалить масло на сковороде, выложить рыбу, панированную в муке. Жарить до появления корочки.

5. 5

   Посыпать нарезанным луком.

6. 6

   Приготовить болтушку из воды с мукой, соли и перца.

7. 7

   Залить смесью рыбу с луком на сковороде, поставить в прогретую духовку. Лишняя влага должна выпариться, минтай останется в полужидком соусе.