Мясо по-французски из свиной корейки в духовке

Как приготовить

1. 1

   Свиную корейку поделить на порционные куски.

2. 2

   Накрыть продукт пленкой, отбить молотком до толщины около пяти миллиметров.

3. 3

   Противень застелить пергаментом, смазать сливочным маслом, выложить мясо.

4. 4

   Посолить, поперчить по вкусу. По желанию добавить сушеные травы.

5. 5

   Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами, обжарить.

6. 6

   Другой вариант термообработки: залить кипящей водой на пять минут, затем отжать.

7. 7

   Натереть на крупной терке твердый сыр: «Швейцарский», «Эмменталь», «Радомер».

8. 8

   На каждый кусочек мяса положить по кусочку сливочного масла, лук, посыпать сыром.

9. 9

   Блюдо полить сметаной или сливочным соусом, майонезом.

10. 10

    Время выпекания – от тридцати до сорока минут, температура – 180 градусов. Признак готовности – аппетитная корочка.