Настоящий плов из свинины в казане на плите

Как приготовить

1. 1

   Очищенный лук нарезать полукольцами.

2. 2

   Нарезать морковь длинной соломкой.

3. 3

   Свинину нарезать кусками среднего размера.

4. 4

   Поставить на плиту казан, влить масло.

5. 5

   Прожарить несколько лепестков лука до получения коричневого оттенка, овощ выбросить.

6. 6

   Добавить нарезку, подрумянить, положить мясо.

7. 7

   Влить горячую подсоленную воду, всыпать специи.

8. 8

   Все вместе тушить полчаса.

9. 9

   Всыпать хорошо промытый рис сортов «Басмати» или «Жасмин».

10. 10

    В нескольких местах воткнуть неочищенный чеснок.

11. 11

    После частичного выпаривания жидкости, рис собрать горкой, прикрыть тарелкой.

12. 12

    Далее блюдо готовить еще 15 или 17 минут.