Нежный лимонный рулет к чаю

Как приготовить

1. 1

   Белки отделить от желтков и взбить с сахарным песком. Добавить желтки, просеянную пшеничную муку, взбить до однородного состояния. Противень застелить пергаментом, вылить тесто, разровнять и печь при температуре 180 градусов в течение 15 – 20 минут.

2. 2

   Для начинки вымыть лимон, обсушить бумажным полотенцем, натереть и смешать с половиной стакана сахара. Готовый корж вынуть из духовки, смазать лимонной массой, и свернуть в рулет. При подаче лимонный рулет посыпать сахарной пудрой.