Нежный паштет из говяжьей печени с морковью и луком

Как приготовить

1. 1

   Печень промыть, обсушить, удалить пленки, протоки, нарезать кусочками. Посолить.

2. 2

   Нарезать репчатый лук кубиками, спассеровать до прозрачного состояния.

3. 3

   Добавить тертую морковь.

4. 4

   Обжарить в течение пяти минут на другой сковороде печень, оставить под крышкой на пятнадцать минут.

5. 5

   Субпродукты остудить, перемолоть блендером вместе с овощами, затем взбить с мягким маслом и специями.

6. 6

   Переложить массу в керамический горшочек и поставить в холод.