Окрошка с колбасой и картошкой на сметане

Как приготовить

1. 1

   Предварительно отварить клубни картофеля и куриные яйца.

2. 2

   То и другое нарезать кубиками.

3. 3

   Так же измельчить свежий огурец, кожицу можно снять, если она горчит.

4. 4

   Нарезать копченую колбасу, ветчину.

5. 5

   Зеленый лук и укроп мелко порубить.

6. 6

   Для заправки перемешать горчицу с яичным желтком, согреть сметану до комнатной температуры.

7. 7

   Перемешать в миске подготовленные ингредиенты с зеленью.

8. 8

   Отдельно соединить сметану с охлажденной кипяченой водой.

9. 9

   Налить смесь в миску и приправить блюдо горчицей с желтком по вкусу.