Оладьи из кабачков на кефире

Как приготовить

1. 1

   Кабачки помыть, затем натереть на мелкой терке.

2. 2

   Далее тертые кабачки слегка отжать от жидкости.

3. 3

   Добавить 300 мл кефира, 4 куриных яйца, 1 чайную ложку соли, смесь пряных трав по вкусу (или мелко порезанную свежую зелень).

4. 4

   Перемешать.

5. 5

   Частями просеять 350 гр пшеничной муки. Перемешать.

6. 6

   Добавить 1 столовую ложку растительного масла и 0,5 ч. ложки соды.

7. 7

   Тщательно перемешать. Оставить на 20 минут.

8. 8

   Обжаривать на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.