Омлет на йогурте с грибами и ветчиной

Как приготовить

1. 1

   На небольшой сковороде растопить сливочное масло, обжарить до готовности нарезанные грибы.

2. 2

   Ветчину нарезать соломкой или кубиками, добавить в грибную массу, прогреть, убавить огонь до минимального.

3. 3

   Сырые куриные яйца перемешать с йогуртом.

4. 4

   Смесью залить грибы и ветчину.

5. 5

   Сверху – тертый твердый сыр. Потушить под крышкой две-три минуты.

6. 6

   Перед подачей переложить омлет грибами вверх, украсить листочками петрушки.