Омлетный рулет с грибами и рикоттой

Как приготовить

1. 1

   Сливочное масло разогреть на сковороде. Грибы нарезать и обжарить вместе с раздавленным чесноком, на это потребуется не больше пяти минут.

2. 2

   Обжарку посолить и поперчить по вкусу и продолжать прогревать до потемнения грибов, они должны пустить сок.

3. 3

   Снять емкость с огня. Смешать массу с рикоттой.

4. 4

   Сырые куриные яйца немного взбить, обжарить на сливочном масле по две-три минуты с каждой стороны.

5. 5

   Готовый омлет немного остудить, выложить начинку на один край, скрутить рулет.