Острая закуска из редьки дайкон

Как приготовить

1. 1

   Дайкон очистить от кожуры, натереть на терке для приготовления моркови по-корейски.

2. 2

   Другой вариант – нарезать мякоть длинными полосками острым ножом.

3. 3

   Морковь очистить и тоже натереть.

4. 4

   Сладкий красный или оранжевый болгарский перец нарезать тонкими полосками, репчатый лук – тонкими полукольцами.

5. 5

   Для приготовления заправки порубить очищенный чеснок, мелко нарезать красный острый перец чили, семена удалить.

6. 6

   Продукты перемешать, заправить оливковым маслом холодного отжима и лимонным соком.

7. 7

   Залить полученным соусом основную массу, посолить по вкусу и перемешать.

8. 8

   Салат оставить на несколько часов для пропитывания.