Овощной торт из кабачков с сыром

Как приготовить

1. 1

   Молодые кабачки вымыть и очистить от кожицы.

2. 2

   Натереть мякоть на крупной терке, соль и перец – по вкусу, дать массе постоять, до выделения сока.

3. 3

   Лишнюю жидкость слить, добавить сырые куриные яйца и пшеничную муку.

4. 4

   Коржи жарить на горячей сковороде с растительным маслом.

5. 5

   Для приготовления начинки мелко нарезать очищенный репчатый лук, натереть морковь, то и другое обжарить до мягкости.

6. 6

   Отдельно смешать рубленый чеснок и укроп с майонезом.

7. 7

   Нарезать помидоры тонкими кружками, натереть сыр.

8. 8

   На первый корж намазать слой майонеза с зеленью и чесноком, выложить обжарку из лука и моркови, помидоры, посыпать сыром.

9. 9

   Накрыть вторым коржом, операцию повторить несколько раз.

10. 10

    Коржи должны быть горячими, сыр плавится и скрепляет торт.