Пампушки с чесноком под крышкой

Как приготовить

1. 1

   Смешать ингредиенты по стандартной схеме, дать подняться опаре.

2. 2

   Смешать ее с просеянной мукой и подсоленными яйцами.

3. 3

   Влить масло, замесить тесто, постепенно подсыпая муку до нужной густоты.

4. 4

   Дать постоять для увеличения в объеме в тепле, прикрыв льняным полотенцем.

5. 5

   Раскатать из теста в 0,5 см толщины пласт, разрезать на квадраты (примерно 4х4 см).

6. 6

   Обмакнуть каждый в масло, уложить в форму в 3 ряда, закрыть обязательно крышкой.

7. 7

   Выпекать пампушки с чесноком под крышкой, как обычно прогретой до 180 градусов около 25 минут.

8. 8

   В конце крышку снять и дождаться подрумянивания верхнего слоя.

9. 9

   Поднять последний ряд наверх, нагрев сделать чуть сильнее.

10. 10

    Залить все чесночным маслом с укропом, дождаться верхней румяной корочки.