Паштет из гусиной печени с черносливом и ливером

Как приготовить

1. 1

   Почки, печень и сердце промыть очень холодной водой.

2. 2

   Отварить в подсоленной воде и остудить.

3. 3

   Добавить специи.

4. 4

   Растопить сливочный жир.

5. 5

   Чернослив промыть.

6. 6

   Если продукт слишком сухой – подержать в теплой воде пятнадцать минут.

7. 7

   Сухофрукты и субпродукты пропустить через мясорубку отдельно.

8. 8

   Всыпать соль, приправы.

9. 9

   Перемешать.

10. 10

    Паштет охладить, дать загустеть.