Печенье на сметане с апельсиновой начинкой

Как приготовить

1. 1

   Мягкое сливочное масло (комнатной температуры) смешать с сахаром.

2. 2

   Добавить сметану, растительное масло, яйцо, соль, муку, соду и замесить тесто. Уберите тесто на 10 минут в холодильник.

3. 3

   Апельсин варить 4-7 минут (чтобы он не был горьким).

4. 4

   Апельсин нарезаем, добавляем крахмал, сахар и измельчаем погружным блендером.

5. 5

   Полученную смесь варим 5 минут до загустения.

6. 6

   Раскатываем тесто в форме прямоугольника (толщина теста около 0,5 мм). Смазываем апельсиновой начинкой и заворачиваем в рулет.

7. 7

   Нарезаем и выпекаем в духовке в течении 15-20 мин. при температуре 180 градусов.