Пенне с баклажанами, помидорами и сыром

Как приготовить

1. 1

   Разогреем масло на сковороде и обжарим целый чеснок.

2. 2

   Добавим уже нарезанные кубиками баклажаны и обжарим до того момента когда баклажан станет мягким.

3. 3

   После зальём томатами в собственном соку и воды.

4. 4

   Тем временем варим Пенне. Теперь посолим, поперчим и добавим базилик, тимьян. Размешать с готовыми Пенне. Перед подачей добавить рикотта и пекорино .