Перловка с грибами и морковью в горшочках

Как приготовить

1. 1

   Крупу залить водой, оставить на сорок минут для набухания.

2. 2

   Налить в кастрюлю воду, довести до кипения, всыпать соль и крупу.

3. 3

   Ввести масло, тушить еще двадцать минут.

4. 4

   Разогреть масло на сковороде, обжарить морковь, лук, грибы.

5. 5

   Сначала выложить нарезанный полукольцами репчатый лук, затем – тертую морковь, через пять минут – грибы. Перец и соль, специи – по вкусу.

6. 6

   Тушить все вместе десять минут.

7. 7

   Выложить обжарку в большой глиняный горшок, вариант – несколько маленьких.

8. 8

   Всыпать перловку.

9. 9

   Томить под крышкой в духовке двадцать минут при температуре 180 градусов.