Перловка со свининой в автоклаве

Как приготовить

1. 1

   На дно небольшой стеклянной банки насыпать соль, выложить лавровый лист и черный перец-горошек.

2. 2

   Следующий слой – свинина.

3. 3

   Затем свиное сало или жир.

4. 4

   Отдельно перловую крупу залить кипятком и распарить.

5. 5

   Выложить часть перловки в банку.

6. 6

   Далее слои повторить, банка должна заполниться по плечики.

7. 7

   Налить воду, оставить два сантиметра до горлышка.

8. 8

   Емкость закупорить и поставить в автоклав.

9. 9

   Тушить в течение часа при температуре 120 градусов.

10. 10

    Автоклав выключить, стравить воздух, вынуть банки.