Пирожное «Буше» с абрикосовым джемом в темной глазури

Как приготовить

1. 1

   Белки отделить от желтков, взбить с сахаром, масса должна получиться плотной.

2. 2

   Желтки добавить по одному, продолжать взбивать.

3. 3

   Всыпать муку, перемешать.

4. 4

   Выложить тесто на застеленный пергаментом противень в виде круглых лепешек.

5. 5

   Время выпекания – от пятнадцати до двадцати минут, температура – 180 градусов.

6. 6

   Половину лепешек смазать джемом, соединить.

7. 7

   Приготовить глазурь на водяной бане из шоколада и сливочного масла.