Плов из свинины с перловкой в духовке

Как приготовить

1. 1

   Перловку залить водой, оставить на шесть часов для набухания.

2. 2

   Натереть морковь, нарезать лук, очистить чеснок.

3. 3

   Свинину нарезать кусками и обсушить.

4. 4

   Влить масло в казан, обжарить овощи, добавить мясо и прогревать все вместе 15 минут.

5. 5

   Всыпать специи для плова, соль, добавить лавровый лист, ингредиенты перемешать.

6. 6

   Всыпать перловую крупу, влить немного томатной пасты, добавить зубчики чеснока, влить воду.

7. 7

   Тушить в духовке под крышкой в течение получаса, температура – 200 градусов.