Плов в казане с рисом и нутом

Как приготовить

1. 1

   Нут замочить на ночь в холодной воде.

2. 2

   Разогреть масло в казане, обжарить нарезанную морковь, полукольца лука, ломтики любого мяса, обсушенные бумажным полотенцем.

3. 3

   Тушить все вместе под крышкой в течение получаса.

4. 4

   Отдельно отварить рис в подсоленной воде.

5. 5

   Насыпать в казан специи и соль, через 12 минут добавить рис.

6. 6

   Влить горячую воду, выложить нут, головку чеснока без шелухи. Жидкость должна покрыть продукты.

7. 7

   Готовить все вместе до впитывания жидкости.