Постная тыквенно-рисовая каша с курагой и черносливом

Как приготовить

1. 1

   Тыкву очистить, нарезать мякоть кубиками.

2. 2

   Промыть водой чернослив и курагу, залить кипящей водой. Жидкость должна покрыть плоды.

3. 3

   Через три или пять минут воду слить, ингредиенты промыть повторно.

4. 4

   Прогреть масло в сковороде или в кастрюле с толстым дном.

5. 5

   Выложить тыкву, оставить томиться на десять минут.

6. 6

   Дождаться, пока тыква размягчится, добавить сахарный песок, рис, воду.

7. 7

   Подержать под крышкой около пятнадцати минут.

8. 8

   Сухофрукты нарезать, добавить в почти готовую кашу, перемешать, оставить на пять минут

9. 9

   Огонь погасить, емкость накрыть полотенцем или пледом, оставить на полчаса для пропаривания.