Простая тушенка из свинины в автоклаве

Как приготовить

1. 1

   Банки вымыть и обсушить.

2. 2

   Положить в каждую душистый и черный перец по 3 шт., лавровый лист.

3. 3

   Свинину крупно нарезать, перемешать с перцем и солью, оставить на 15 минут.

4. 4

   Разложить мясо в банки, закрыть крышками.

5. 5

   Поместить заготовки в автоклав, налить воду.

6. 6

   Емкости должны быть в воде полностью.

7. 7

   Закрыть крышку, выставить давление в два бара, температура – 130 градусов.

8. 8

   Увеличить температуру до 150 градусов через двадцать минут.

9. 9

   Давление не должно превышать четыре бара.

10. 10

    Через сутки тушенку можно употреблять в пищу.