Пряники на сметане в белковой глазури

Как приготовить

1. 1

   В сметану добавить соду гашеную водой, желтки, сахар, ванилин, сушеную цедру апельсинов.

2. 2

   Тщательно перемешать.

3. 3

   В получившуюся смесь постепенно всыпать муку, тесто должно быть мягким и не липнущим к рукам.

4. 4

   Раскатать тесто в пласт толщиной 1-1,5 см.

5. 5

   Стаканом вырезать кружочки и выложить на противень, застеленный бумагой.

6. 6

   Выпекать в предварительно нагретой духовке при 180°С около 15 минут (до зарумянивания).

7. 7

   Готовым пряникам дать остыть и посыпать сахарной пудрой или смазать глазурью.

8. 8

   Глазурь: смешать все ингредиенты.