Пышные американские панкейки на завтрак

Как приготовить

1. 1

   Взбить яйца с сахаром и солью в пену. Влить стакан молока, продолжая взбивать, всыпать порциями муку. Влить растительное или растопленное сливочное масло. Добавить соду, погашенную уксусом или лимонным соком. Оставить тесто на 5 – 10 минут.

2. 2

   Жарить блинчики на среднем огне, они должны быть среднего размера, примерно 20 см в диаметре. При появлении пузырьков, перевернуть пышные американские панкейки и жарить с другой стороны еще 20 – 30 секунд.