Пышные оладьи на кефире с лимоном

Как приготовить

1. 1

   Влить в глубокую емкость кефир, всыпать пищевую соду, перемешать и оставить смесь на пять минут.

2. 2

   Лимон хорошо вымыть, обдать кипятком, снять цедру, выдавить сок.

3. 3

   То и другое добавить в кефир, всыпать сахарный песок. На поверхности должны появиться пузырьки.

4. 4

   Подмешать заранее просеянную пшеничную муку.

5. 5

   Массу перемешать ложкой или силиконовой лопаткой, полученное тесто должно быть однородным и воздушным.

6. 6

   Прогреть сковороду, влить растительное масло.

7. 7

   Выкладывать по ложке теста, печь оладьи с двух сторон до золотистой корочки.