Рисовая запеканка с грудинкой и овощами

Как приготовить

1. 1

   Варим рис до полуготовности, чтобы он слегка размягчился, но в тоже время похрустывал на зубах.

2. 2

   Лук, морковь нарежем и пассируем на сковороде. Снимаем с огня и остужаем.

3. 3

   Натираем сыр. Нарезаем грудинку.

4. 4

   Яйца смешиваем с молоком. Солим, перчим, добавляем мускатный орех, прованские травы. Нарезаем петрушку. Добавляем в яичную смесь, перемешиваем.

5. 5

   Смешиваем половину сыра, горошек, грудинку, лук, морковь и рис. Выкладываем массу в форму. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут.

6. 6

   Через 15 минут достаем, посыпаем оставшимся сыром и отправляем опять в духовку. Запекаем до золотистой корочки. Приятного аппетита!