Ролл с курицей, овощами и хумусом

Как приготовить

1. 1

   Зиру прогреть на сковороде, измельчить.

2. 2

   Кунжутное семя перемолоть в муку блендером.

3. 3

   Добавить сок лимона, чеснок, соль и немного оливкового масла, взбить.

4. 4

   Добавить консервированный нут, еще раз взбить в однородную массу. Можно использовать натуральный бобовый продукт, но его нужно будет вымачивать в течение восьми часов или готовить на пару.

5. 5

   Всыпать зиру, добавить оставшийся нут, масляную заливку, взбить.

6. 6

   Нарезать куриное филе, репчатый лук, баклажан, помидоры черри.

7. 7

   Овощи обжарить отдельно от мяса, то и другое приправить по вкусу.

8. 8

   Тортильи разогреть в микроволновой печи, смазать их хумусом.

9. 9

   Равномерно разложить куриное филе и овощи.

10. 10

    Свернуть изделия в роллы, обжать, уплотнить, завернуть в пищевую пленку.

11. 11

    Убрать в холодильник на час или два. Каждый ролл разрезать пополам и подать к столу.