Роллы с шампиньонами и цветной капустой

Как приготовить

1. 1

   Нарезать сырые шампиньоны тонкими пластинками, положить в смесь оливкового масла и соевого соуса, дать постоять для пропитывания.

2. 2

   Цветную капусту разобрать и измельчить в блендере. Полить смесью лимонного сока и кунжутного масла.

3. 3

   Нарезать сырой огурец и морковь соломкой.

4. 4

   Выложить листья зеленого салата на лист нори, сверху – слой цветной капусты, которая заменит рис, грибы, полоски овощей, кусочки любой красной рыбы.

5. 5

   При помощи циновки роллы туго скрутить, «шов» смазать водой, сбрызнуть всю поверхность изделия.

6. 6

   Дать постоять в течение пяти минут для пропитывания. При подаче нарезать на шесть-восемь частей.