Ростбиф из говядины с горчицей в духовке

Как приготовить

1. 1

   Растолочь душистый перец с морской солью, влить виноградное масло.

2. 2

   Готовой смесью натереть говядину, жарить на сковороде.

3. 3

   Переложить на блюдо, немного остудить.

4. 4

   Пропустить чеснок через пресс, перемешать с зернистой горчицей, мясо еще раз натереть.

5. 5

   Выложить кусок в форму, печь при температуре 220 градусов в течение десяти минут, затем температуру понизить до 150 градусов, прогревать полчаса.

6. 6

   Побрызгать листья мяты свежим лимонным соком.

7. 7

   Посыпать зеленью ростбиф, подать с горчичным соусом.