Рубленые котлеты из свинины по-министерски

Как приготовить

1. 1

   Свинину без жира хорошо промыть, обсушить и порезать тонкими полосками, а затем поперек, по два сантиметра.

2. 2

   Перемолоть репчатый лук в блендере.

3. 3

   Добавить крахмал и яйца, соль, специи – по вкусу и желанию.

4. 4

   Оставить в прохладе на двадцать минут.

5. 5

   Обвалять рубленые котлеты в панировке из сухарей, жарить на сильном огне.

6. 6

   При получении корочки изделия перевернуть и тушить под крышкой.

7. 7

   Пламя уменьшить, довести котлеты до полной готовности.

8. 8

   Крахмал можно заменить на муку, но это будет уже другое блюдо.