Рулеты из филе минтая с сыром

Как приготовить

1. 1

   Нарезать репчатый лук, обжарить на сковороде, добавить помидоры со снятой кожицей и нарезанные кусочками. Заправку прогревать три минуты, сныть с плиты и остудить.

2. 2

   Всыпать мускатный орех, ¾ тертого сыра, мелко нарубленный чеснок.

3. 3

   Филе обсушить при помощи полотенца, побрызгать лимонным соком. Сверху положить томатную обжарку, закрутить рулетами, скрепить зубочистками.

4. 4

   Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить рыбные рулеты с начинкой, сверху полить смесью сливок с сырым яйцом и тертым сыром.

5. 5

   Поставить в духовой шкаф, температура запекания – 190 градусов.